Questa è la ricetta base delle cotolette di pollo fritte all’aria realizzate con la friggitrice ad aria Cosori. Si possono usare nelle insalate, nei panini o per preparare piatti come la parmigiana di pollo, senza la confusione della frittura tradizionale.
Ingredienti
- 0,7 kg di petto di pollo, tagliato sottile, 6 pezzi
- ¼ di tazza di albumi liquidi
- 3/4 di tazza di pangrattato italiano stagionato
- olio d’oliva spray
Come cucinare le cotolette di pollo nella friggitrice ad aria Cosori
- Creare una stazione di impanatura versando gli albumi in una ciotola poco profonda e il pangrattato in un’altra ciotola poco profonda.
- Stendete un pezzo di carta oleata o un piatto a lato per metterci il pollo impanato.
- Immergere ogni pezzo di pollo nell’albume e poi nel pangrattato per ricoprirlo completamente.
- Spruzzare il fondo della friggitrice ad aria con olio d’oliva, quindi aggiungere metà dei pezzi di pollo (a seconda delle dimensioni della friggitrice). Io ne faccio 3 alla volta.
- Spruzzare la parte superiore del pollo con olio d’oliva.
- Friggete all’aria a 400 per 15 minuti. Al 7 minuto, girate il pollo e spruzzate la parte superiore con altro olio d’oliva.
- Rimuovere il pollo cotto e metterlo da parte su un piatto, quindi ripetere l’operazione per i pezzi rimanenti.
Domande Piú Frequenti
Di quale attrezzatura da cucina avete bisogno per cucinare le cotolette di pollo?
You need a Cosori air fryer and two shallow bowls.
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