I muffin al cioccolato preparati con la friggitrice ad aria Cosori sono dolci, cioccolatosi e assolutamente deliziosi! Sono fatti con un doppio strato di cioccolato: gocce di cioccolato e cacao! I muffin al doppio cioccolato vengono fritti all’aria in meno di 15 minuti e sono preparati in una sola ciotola per una facile pulizia.
Ingredienti
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 2 tazze di farina integrale
- ¾ di tazza di cacao in polvere
- 2 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero bianco
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- ⅓ di burro fuso
- ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 ½ tazza di gocce o pezzetti di cioccolato
Come cucinare i muffin al cioccolato in friggitrice ad aria Cosori
- In un misurino colabile, unire il latte e l’aceto per ottenere il latticello. Lasciare riposare il composto per qualche minuto mentre si prepara l’impasto dei muffin.
- In una ciotola capiente, unire la farina integrale, il cacao in polvere, il lievito, il sale e lo zucchero. Formare un pozzetto al centro e aggiungere il burro fuso, l’olio extravergine d’oliva, le uova, l’estratto di vaniglia e il latticello. Sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le gocce o i pezzetti di cioccolato.
- Riempire i pirottini in silicone fino all’orlo. Se lo si desidera, aggiungere qualche scaglia di cioccolato in più sulla sommità. Friggere all’aria a 200° C per 3 minuti. Abbassare la temperatura a 170° C e cuocere nella friggitrice ad aria Cosori per altri 10 minuti. Inserire uno stuzzicadenti al centro per verificare la cottura, aggiungendo 1 minuto alla volta fino a cottura completa, se necessario.
Domande Piú Frequenti
Che tipo di cioccolato funziona meglio?
A me piace usare gocce, bocconcini o pezzetti di cioccolato al latte. Anche il cioccolato semidolce e quello fondente possono essere utilizzati, ma alterano leggermente il sapore finale. Ma tutti i tipi di gocce di cioccolato possono essere utilizzati per preparare deliziosi muffin al cioccolato, dipende solo dal sapore finale che si vuole ottenere!
Posso usare il silicone nella friggitrice ad aria Cosori?
Sì! Le teglie in silicone, ceramica, alluminio, ecc. possono essere utilizzate nelle friggitrici ad aria. Tuttavia, è bene leggere il manuale prima di utilizzare qualsiasi accessorio, per sicurezza. In generale, se è sicuro nel forno, è sicuro anche nella friggitrice ad aria.
Come conservare i muffin?
I muffin al cioccolato si conservano per circa 3 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Possono anche essere conservati in frigorifero per un massimo di una settimana e possono essere congelati per 6 mesi. Assicuratevi di conservarli in sacchetti sicuri per il congelamento per una qualità ottimale.
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